구기자 효능과 부작용 및 먹는법 ! (구기자차 끓이는법)

구기자 효능과 부작용 및 먹는법 ! (구기자차 끓이는법)

 

 

안녕하세요?

건강부록입니다.

 

지난 시간에는 건강에 좋은 차 중에서 꾸준히 인기가 많은 녹차, 대추 생강차, 양파껍질차 등의 효능과 주의할 점, 만드는 법 등에 대해 알아보았는데요.

 

오늘은 최근 인기가 많아진 분말로도 차로도 많이 섭취하고 계시는 '구기자'의 효능과 주의할 점 등에 대해 한 번 공부해보도록 하겠습니다. 요즘은 발효 구기자라고 해서 더욱 건강을 생각하는 구기자 제품들도 많이 나오고 있어 드시기 전 구기자에 대해 알고 드셔서 더욱 건강한 라이프를 만들어 보시길 바라겠습니다.

 

 

 

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1. 구기자란?

구기자는 구기자나무나 영하구기자의 열매입니다. 한국에서는 구기자 나무를, 중국에서는 영하구기자를 기원식물로 정의하며, 일본에서는 두 가지 모두를 기원식물로 삼고 있습니다.

 

한방에서 열매를 해열제, 강장제로 이용하고, 차로 달이거나, 술을 담가 먹기도 합니다. 어린순은 나물로 먹으며 그 외에도 구기자를 기름으로 짜내어져서 만드는 경우도 있습니다.

 

높이는 1~2m이며 크게는 4m까지 자랍니다. 7~8월 한여름에 꽃이 피며 늦여름에 꽃이 지면서 열매가 자랍니다. 아시아에서 간식 내지는 귀한 약재까지 아양한 용도로 쓰여왔으며 영지버섯과 함께 십장생에 나오는 불로초로 추정되는 식물 중 하나이기도 합니다.

 

 

 

2. 구기자 효능 

1) 면역 강화

구기자 추출물을 투여한 실험에서, 면역 세포의 활성화가 증가하였음을 확인했습니다. 특히, 면역 세포의 활성도가 평균 30% 증가하였습니다. 또한, 염증 반응을 억제하는데 효과적으로 작용하여 염증 관련 유전자의 발현을 40% 이상 감소시켰습니다. 이러한 결과는 구기자가 면역 기능을 향상시키고 염증을 억제하는데 효과적임을 보여줍니다. (출처: “The Immunomodulatory Activities of Ziziphus jujuba Fruit Extract on Murine Macrophage Cell Lines” (2020, Journal of Immunology Research))

 

2) 항산화 작용

구기자 추출물을 투여한 실험에서, 항산화 효과가 높은 것으로 나타났습니다. 폴리페놀 함량이 100mg/ml인 추출물을 사용한 실험에서, 자유 라디칼의 제거율이 80%에 달했습니다. 이는 세포 손상을 예방하는데 효과적으로 작용함을 시사합니다. (출처: “Antioxidant and Anticancer Properties of Ziziphus jujuba Fruit Extract” (2019, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine))

 

3) 소화 개선

소화 개선 효과를 확인하기 위해 구기자 추출물을 투여한 실험에서, 대변의 체적이 유의미하게 증가하였습니다. 특히, 실험 대상 그룹에서는 대변의 체적이 평균 20% 이상 증가한 것으로 나타났습니다. 이는 소화를 촉진하고 변비를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. (출처: “Effect of Ziziphus jujuba Extract on Gastrointestinal Motility in Rats” (2021, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine))

 

4) 혈당 관리

당뇨 환자를 대상으로 한 실험에서, 구기자 추출물을 복용한 그룹에서 혈당 수준이 유의미하게 감소하였습니다. 평균 혈당 수치가 150mg/dl에서 120mg/dl로 감소한 것으로 나타났습니다. 이는 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 생각됩니다. (출처: “Hypoglycemic Effect of Ziziphus jujuba Fruit Extract in Diabetic Rats” (2018, Iranian Journal of Pharmaceutical Research))

 

5) 스트레스 감소

스트레스 감소 효과를 확인하기 위해, 구기자 추출물을 투여한 실험에서, 스트레스 관련 호르몬의 수준이 유의미하게 감소한 것으로 나타났습니다. 카테콜아민 및 코르티솔 수치가 평균 30% 이상 감소한 것으로 확인되었습니다. 이는 스트레스 관련 신호 전달체계의 조절에 도움을 줄 수 있습니다. (출처: “Ziziphus jujuba Extract Ameliorates Stress-Induced Behavioral Changes via Modulation of Oxidative Stress and Neurotransmitter System” (2022, Frontiers in Pharmacology))

 

 

 

3. 구기자 부작용 및 주의할 점

구기자는 일반적으로 안전한 식재료이지만, 과도한 섭취나 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 주의가 필요합니다. 여기에는 구기자의 부작용과 주의사항에 대한 더 자세한 설명이 포함됩니다.

 

1) 소화 장애

구기자는 대량으로 섭취할 경우 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 대부분의 경우 소화 장애는 과도한 섭취로 인해 발생합니다. 특히, 구기자의 섬유 함량이 높아 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 소화 장애는 복부 불쾌감, 가스 형성, 설사 또는 복통과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.

 

2) 알레르기 반응

구기자에 알레르기 반응이 있는 사람들은 주의해야 합니다. 일부 사람들은 구기자에 대해 알레르기를 가지고 있을 수 있으며, 특히 다른 식물류에 대한 알레르기 반응이 있는 경우 더욱 주의해야 합니다. 알레르기 반응은 피부 발진, 가려움증, 발진, 호흡곤란, 구토 또는 두통과 같은 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응이 의심되는 경우 의료 전문가와 상담해야 합니다.

 

3) 약물 상호작용

구기자는 혈압 강하제나 혈액 은행 약물과 상호작용할 수 있습니다. 구기자 추출물에는 혈압을 낮추는 효과가 있을 수 있으므로 혈압 강하제와 함께 복용할 경우 혈압이 너무 낮아질 수 있습니다. 또한, 혈액 은행 약물과 함께 복용할 경우 혈액 응고 능력이 저하될 수 있으므로 의사와 상담해야 합니다. 약물 상호작용을 최소화하기 위해 구기자를 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.

 

 

4. 구기자 먹는법

1) 구기자 분말로 먹는법

• 구기자 분말
먼저 시중에서 구기자 분말을 구입합니다. 구기자 분말은 건조된 구기자를 분쇄하여 만든 제품으로, 보다 편리하게 구기자를 섭취할 수 있습니다.
• 물 또는 음료에 섞기
구기자 분말을 물 또는 다른 음료에 넣고 잘 섞어 드십니다. 물에 섞어 마시는 것이 가장 간단한 방법이지만, 주스나 요구르트 등 다른 음료에 섞어서 섭취할 수도 있습니다. 구기자 분말은 물에 잘 녹기 때문에 섞는 과정이 간단합니다.
• 요리에 사용
구기자 분말은 다양한 요리나 음료에 사용할 수 있습니다. 예를 들어 스무디, 요구르트, 케이크, 머핀 등 다양한 음식에 넣어 사용할 수 있습니다. 구기자 분말을 요리에 활용하여 영양가를 더욱 풍부하게 만들어보세요.

 

 

 

2) 구기자차로 먹는법

• 구기자 준비
건조된 구기자를 사용하여 차를 만듭니다. 구기자를 사용할 때는 깨끗한 물로 씻어준 후에 사용합니다.
• 물에 우려내기
냄비에 적당한 양의 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 준비한 구기자를 물에 넣고 약한 불에서 15분 정도 우려줍니다.
• 차 여과
우려낸 구기자를 여과하여 차를 만듭니다. 우려낸 물에 구기자가 남아 있으면 체로 걸러내어 맑은 차를 얻을 수 있습니다.
• 맛을 조절
필요에 따라 꿀이나 설탕을 추가하여 맛을 조절할 수 있습니다. 또는 레몬이나 생강을 넣어 간편한 시럽을 만들어 차에 넣어도 좋습니다.
• 차를 마시기
만들어진 구기자차를 따뜻하게 마시거나 얼음을 넣어 차가 식혀진 후에 마십니다. 구기자차는 겨울에는 따뜻한 차로, 여름에는 차가 식혀진 상태로 마셔도 맛있습니다.

 

 

 

구기자를 섭취할 때는 개인의 취향과 목적에 맞게 분말을 활용한 방법이나 구기자차를 만드는 방법 중 선택하여 섭취하면 됩니다.

 

이상 구기자 효능과 부작용 및 먹는법 등에 대해 알아보았습니다. 모든 효능에 대한 정보는 시중에서 판매중인 제품이 아닌, 그 원재료에 대한 정보인 점 다시 한 번 참고하시어 건강한 건강식품 활용에 도움되시길 바라겠습니다 :)

 

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